春天野菜窝头大全！8个家常配方，手把手教你蒸出香味

春天，万物复苏，正是品尝野菜随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始关注天然、绿色的食材。野菜窝头它不仅营养丰富，而且带来独特的香味，成为春季餐桌上的新宠。我们精心整理了8款家常车型野菜窝头配方，手把手教你蒸出香味，让你在家里也能轻松享受春天的美味！

荠菜窝头

材料：荠菜200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 荠菜洗净，焯水后切碎。
2. 将玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入荠菜碎和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸20分钟即可。

蒲公英窝头

材料：蒲公英150克，小米面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 蒲公英洗净，焯水后切碎。
2. 将小米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入蒲公英碎和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸25分钟即可。

马齿苋窝头

材料：马齿苋200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 马齿苋洗净，焯水后切碎。
2. 将玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入马齿苋和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸20分钟即可。

苦菜窝头

材料：苦菜150克，高粱面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 苦菜洗净，焯水后切碎。
2. 将高粱面、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入苦菜和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸25分钟即可。

灰灰菜窝头

材料：灰菜200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 将灰菜洗净，焯水后切碎。
2. 将玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入碎灰菜和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸20分钟即可。

苜蓿窝头

材料：苜蓿150克，小米面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 苜蓿洗净，焯水后切碎。
2. 将小米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入苜蓿和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸25分钟即可。

车前草窝头

材料：车前草200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 洗净车前的草，焯水后切碎。
2. 将玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 在车前加入草碎和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸20分钟即可。

艾草窝头

材料：150克艾草，200克糯米面，100克面粉，5克酵母粉，适量盐。

做法：

1. 艾草洗净，焯水后切碎。
2. 将糯米粉、面粉和酵母粉混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 加入艾草碎和盐，揉匀。
4. 将面团分成小剂子，捏成窝状。
5. 蒸锅加水煮沸，放入窝头，大火蒸25分钟即可。

小贴士

1. 野菜选择：尽量选择新鲜、无污染的野菜，焯水可去除部分苦味。
2. 面团比例：根据个人口味调整玉米粉、小米粉和面粉的比例，增加口感多样性。
3. 蒸制时间：窝头的大小与蒸制时间成正比，保证窝头熟透。

在这个春天，不妨试试这些野菜窝头配方，不仅能品尝到美味的春天，还能为身体补充丰富的营养，让我们一起开始，享受健康美味的生活！春天的野菜窝头,等你来尝试吧！